Beca para profesionales de la gastronomía de los Apalaches

Grow Appalachia, la Asociación de Estudios de los Apalaches y el programa Central Appalachia Living Traditions de Mid Atlantic Arts están encantados de organizar la beca para practicantes de prácticas alimentarias de los Apalaches para honrar, celebrar y apoyar a los portadores y practicantes de tradiciones alimentarias en la región de los Apalaches.

Los becarios pueden incluir, entre otros, cocineros y panaderos caseros, protectores de semillas, agricultores, ancianos de la comunidad, guardianes de recetas y conocimientos sobre las formas alimentarias tradicionales, cazadores y recolectores, que hayan realizado contribuciones significativas y a largo plazo para sostener y apoyar las formas alimentarias de sus respectivas comunidades.

Las solicitudes de becas se abren el 5 de septiembre de 2024 y vencen el 31 de octubre de 2024 a las 5:00 p. m. HNE.

Yawah Awolowo – 2022

Antecedentes y justificación

La beca para profesionales de Appalachian Foodways se inició en 2022 gracias a la Appalachian Food Summit en asociación con el programa Central Appalachia Living Traditions de Mid Atlantic Arts. La beca se lanzó porque los organizadores reconocieron que hay pocas oportunidades de apoyo monetario y reconocimiento para los profesionales de los hábitos alimentarios comunitarios; La Beca del Patrimonio Nacional del Fondo Nacional de las Artes, el mayor honor de nuestra nación en las artes populares y tradicionales, nunca ha sido otorgada a un practicante de hábitos alimentarios.

Cada año, el programa de becas para profesionales de Appalachian Foodways otorgará becas de $5000 para apoyar el trabajo comunitario continuo de los becarios, que incluye, entre otros, el apoyo de infraestructura, un evento, una oportunidad de enseñanza o una oportunidad de aprendizaje para el becario.

Información de solicitud y becas

Prioridad geográfica

Los solicitantes deben ser de un condado y estado designado por la Comisión Regional de los Apalaches (ARC). Se dará prioridad a los solicitantes de OH, VA y WV.

Fechas importantes e informes

Las solicitudes de becas se abren el 5 de septiembre de 2024 y vencen el 31 de octubre de 2024 a las 5:00 p. m. HNE. La beca comenzará el 1 de marzo de 2025 y se espera que concluya el 28 de febrero de 2026. Los informes finales deberán entregarse el 28 de febrero de 2026.

Formulario de solicitud

El proceso de este año incluye una solicitud en línea. Se anima a los solicitantes a utilizar una herramienta independiente para responder a las preguntas y luego copiar la información directamente en el formulario. La solicitud requiere 4 respuestas cortas de aproximadamente 350 palabras o menos.

En este momento, solo podemos otorgar becas a solicitantes mayores de 18 años.

Las solicitudes de becas se abren el 5 de septiembre de 2024 y vencen el 31 de octubre de 2024 a las 5:00 p. m. HNE.

Premio y Reconocimiento

Los becarios serán honrados en una ceremonia de premios y se les pedirá que presenten en una sesión de panel de 1 hora para compartir sobre su trabajo de alimentos en la Conferencia Anual de la Asociación de Estudios de los Apalaches 2025. La conferencia se llevará a cabo en la Universidad de Tennessee Tech en Cookeville, Tennessee del 20 al 22 de marzo de 2025. A los becarios se les reembolsarán los gastos de viaje de hasta 2.000 dólares para asistir a la conferencia. Además del premio monetario de 5.000 dólares, los becarios recibirán un premio físico único creado por un artista de los Apalaches.

Documentación

Durante el año de su beca, se espera que los solicitantes participen en una visita al sitio que consistirá en una entrevista y documentación fotográfica realizada por un trabajador contratado por Mid Atlantic Arts.

Muestras de trabajo

Los solicitantes deben subir 3 muestras de trabajo de la más alta calidad disponible, con ejemplos recientes y pasados para demostrar la calidad y longevidad de las contribuciones del solicitante. Las muestras pueden incluir enlaces de Youtube, clips de audio, fotografías, URL del sitio web, etc.

Siga las pautas para guardar archivos descritas en la solicitud.

Sergio Herrera

Mifflintown, PA

Sergio Herrera hace empanadas de carne chilenas y comidas típicas chilenas, todas preparadas de manera tradicional y artesanal, con mucho amor y dedicación. El trabajo de Sergio tiene sus raíces en su niñez, cuando su abuela cocinaba comida tradicionales para vender en su vecindario en Chile. Actualmente, en ocasiones y cuando tiene suficiente tiempo, Sergio prepara sus recetas para vender en el trabajo y, en 2022, formó parte de un proyecto comunitario llamado Blue Juniata Foodways, organizado por Community Partnerships.

Sergio actualmente se dedica a hacer “empanadas de pino” o empanadas de carne… uno de los platos más típicos de su país. Su tradición culinaria ha sido popular entre los residentes de los condados de Mifflin y Juniata, especialmente entre los chilenos que residen en la zona. Él pudo obtener todos los suministros necesarios para sus preparaciones de granjas y negocios locales en las áreas de Mifflin County y Juniata County.

El programa de becas es posible gracias al programa Central Appalachia Living Traditions de Mid Atlantic Arts.